SERVIZIO DIETETICO

La RSA San Germano garantisce la supervisione dietetica attraverso la collaborazione del medico consulente nutrizionale. Il piano alimentare prevede diete personalizzate in caso di specifiche esigenze. Il menù giornaliero è sviluppato in due versioni: estiva ed invernale. Spetta invece al servizio dietologico dell'ASL fornire i prodotti per particolari modalità di alimentazione (di tipo enterale), di cui hanno bisogno alcuni Ospiti impossibilitati a nutrirsi in altro modo, individuate sulla base della valutazione nutrizionale effettuata all'ingresso o al momento dell'insorgenza del problema.